अलसी के बीज क्या हैं ? Flax seeds in hindi

स्वास्थ्य और सुरक्षात्मक गुणों से परिपूर्ण flax seeds एक बेहद ही उपयोगी उत्पाद है। रेशेदार फसलों में अपना महत्वपूर्ण स्थान रखने वाली अलसी एक तरह का समशीतोषण प्रदेशों का पौधा है। अलसी के बीजों से तेल निकाला जाता है। इसी के साथ अलसी के बीज सुनहरे और भूरे रंग के होते हैं इसके अलावा इसका उपयोग रेशे निकालने में किया जाता है।

इससे पहले के लेख में हमने corn flour के बारे में बताया है आप उसे भी पढ़ कर corn flour के लाभ और हानि तथा बनाने के तरीके की जानकारी प्राप्त कर सकते है।

Flax seeds मनुष्यों के सबसे बेशकीमती व पुराने सुपरफूड्स में से एक है। आज वर्तमान में चीन अलसी का सबसे बड़ा उत्पादक देश है। जबकि इसके बीजों से तेल निकालने वाले देशों में भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देश आते हैं। flax seeds के फायदे के बारे में आप अंदाजा इस बात से लगा सकते हैं। कि आठवीं शताब्दी के एक राजा जिनका नाम शारलेमान था, ने इस अलसी के पौधे के लाभ को देखते हुए अपने पूरे राज्य में इस अलसी का उपयोग करने के लिए एक जरूरी कानून पारित किया था। इसकी उपयोगिता और फायदे को देखते ही आज बहुत से वैज्ञानिक इस पर काफी रिसर्च करते हैं।

• IVF क्या होता है?
• Ghar ka Decoration कैसे करें

अलसी में मौजूद पौष्टिक तत्व (Nutritious elements present in flax seeds)

अगर बात करें अलसी के बीच में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्वों के बारे में, तो इस उपयोगी और स्वास्थ्य से परिपूर्ण बीच में आपको कई तरह के पौष्टिक तत्व मिलते हैं जैसे 100 ग्राम अलसी के बीच में आपको कई तरह के पौष्टिक तत्व जैसे 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 18 ग्राम प्रोटीन विटामिन के तौर पर आपको इसमें विटामिन सी, विटामिन बी6 तथा विटामिन बी1 मिलता है इन सभी पौष्टिक तत्वों के साथ खनिजों के तौर पर आपको सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम तथा फास्फोरस जैसे तत्व मिलते हैं जिन्हें आपके स्वास्थ्य लाभ के लिए बहुत ही उपयोगी माना जाता है

अलसी के बीज के फायदे -flax seeds benifits in hindi

यदि आप रोजाना अलसी के बीजों का सेवन करते हैं तो इसके सेवन से आपको कई तरह के फायदे मिलते हैं।

वजन कम करने में – यदि आप भी अपने बढ़ते हुए वजन को कम करना चाहते हैं तो आपको अलसी के बीजों का सेवन जरूर करना चाहिए। आलसी में मौजूद फाइबर तथा एएलए फैट आपके मोटापे को कम करने में मदद करता है वजन कम करने के लिए आप अलसी का सेवन सलाद तथा सूप के रूप में कर सकते हैं।

कॉलेस्ट्रॉल को कम करता है -किसी व्यक्ति के रक्त में कोलेस्ट्रॉल की बढ़ती मात्रा उसके शरीर में कई तरह के रोग जैसे नब्ज में अकड़न, ह्रदय रोग उत्पन्न कर देता है। जोकि एक बहुत ही बड़ा चिंता का कारण हो सकता है ऐसी स्थिति में आपको अलसी का सेवन करना चाहिए। अलसी में मौजूद फाइबर तथा अन्य पौष्टिक तत्व आपके पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं इससे आपका इन रोगों से बचाव होता है।

पाचन में मददगार – यदि आपके शरीर में पाचन तंत्र ठीक नहीं है तो उससे आप की प्रतिरोधक क्षमता के साथ ही साथ कई तरह के रोग भी उत्पन्न होते हैं एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए शरीर में अच्छे पाचन तंत्र का होना बहुत आवश्यक है यदि आप भी पाचन से जुड़ी किसी भी समस्या से पीड़ित हैं तो आप अपने आहार में अलसी के बीजों को शामिल करके अपना पाचन तंत्र ठीक कर सकते हैं अलसी के बीजों में मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को ठीक करता है इसी के साथ इसमें मौजूद मैग्नीशियम कब्ज से आराम दिलाने में मदद करता है

शरीर को स्वस्थ रखने के साथ ही अलसी के बीज आपको कई तरह के फायदे पहुंचाते व रोगों से बचाव करते हैं। ये सभी फायदे निम्न हैं।

• त्वचा को स्वस्थ्य करता है।
• सूजन कम करता है।
• मूत्र संबंधी रोगों में मदद करता है।
• गठिया से बचाव।
• कैंसर से बचाव।
• मीनोपॉज के लक्षण में मददगार।

अलसी के बीज से नुकसान ( Flax Seeds Disadvantages in hindi)

1. यदि आप एक गर्भवती महिला हैं या आप अपने बच्चे को स्तनपान कराती हैं तो ऐसी स्थिति में आपको अलसी के सेवन से बचना चाहिए। क्योंकि यह एस्ट्रोजन की तरह कार्य करता है जोकि आपके लिए किसी भी रूप से हानिकारक साबित हो सकता है.
2. ब्रेस्ट कैंसर होने की स्थिति में महिलाओं को अलसी के सेवन से बचना चाहिए। क्योंकि उस स्थिति में अलसी उनके लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है.
3. वे महिलाएं जिनको उनके मासिक चक्र के दौरान रक्त ब्लीडिंग से जुड़ी समस्या होती है उन्हें भी अलसी के सेवन नहीं करना चाहिए। इससे अधिक रक्त स्त्राव की स्थिति बन सकती है.
4. किसी भी एलर्जी की स्थिति में आपको बिना डॉक्टर के सुझाव लिए, अलसी का सेवन नहीं करना चाहिए.

अलसी कब और कैसें खाए ( How to Eat Flax Seeds in hindi) –

किसी भी अच्छी चीज का सेवन करने पर वह चीज आपको फायदा तभी पहुंचा सकती है जब उसका सेवन सही तरीके से किया जा रहा है ऐसे में जब बात आती है कि अलसी का सेवन कैसे करें? तो अक्सर लोगों को इसके सेवन करने का सही तरीका मालूम नहीं होता है तो चलिए जान लेते हैं कि आपको अलसी के बीज को कब और कैसे खाना चाहिए।

• यदि आप अलसी के बीजों का सेवन करते समय उसे ठीक से चबाकर नहीं खाते हैं तो इससे आपको पेट संबंधित रोग हो सकते हैं इस स्थिति में आपको छोटी अलसी के बीजों को ठीक से चबाकर सेवन करना चाहिए.
• आप flax seeds का स्वाद बढ़ाने के लिए उसे भून कर भी खा सकते हैं.
• आप अलसी के बीजों को ग्राइंडर की मदद से पीसकर उसे दलिया, दही तथा सलाद में मिलाकर खा सकते हैं.
• अलसी का ठीक तरह से सेवन करने के लिए आप अपने अन्य तेल की जगह अलसी के बीजों का तेल अपने भोजन बनाने के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.
• इसी के साथ आप सुबह के अलसी के बीजों का पाउडर, हल्के गर्म पानी में मिलाकर ले सकते हैं.

महिलाओं के लिए अलसी के फायदे( Benefits of flax seed for women in hindi) –

कई औषधीयाँ महिलाओं को कई तरीकों से मदद करती हैं अलसी भी उन्हीं औषधियों में से एक है यह महिलाओं के लिए कई तरीकों से फायदेमंद है तो चलिए जानते हैं अलसी से महिलाओं को होने वाले फायदों के बारे में-

1. Flax seeds का सेवन करने से महिलाओं को उनकी हार्मोन से जुड़ी समस्याओं से निजात पाने में मदद मिलती है दूसरे शब्दों में कहें, तो अलसी का सेवन महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए रामबाण साबित हो सकता है.
2. अलसी का सेवन करने से महिलाओं में एस्ट्रोजन की मात्रा कंट्रोल में रहती है जिससे उनका कई रोगों से बचाव होता है.
3. अलसी का सेवन महिलाओं को मीनोपॉज की समस्या से निपटने में मदद करता है.
4. महिलाओं में अक्सर मूड स्विंग की समस्या होती है ऐसे में आपको अलसी का सेवन करना चाहिए.
5. महावारी के दौरान अधिक रकतसत्राव की स्थिति होने पर अलसी का सेवन काफी मदद करता है।
6. इसी के साथ अलसी का सेवन करने से महिलाओं की त्वचा स्वस्थ रहती हैं.

पुरुषों के लिए अलसी के फायदे (Benefits of flaxseed for men) –

1. महिलाओं के साथ ही साथ flax seeds पुरुषों के लिए भी कह तरीको से फायदेमंद होती है तो चलिए जानते हैं अलसी से पुरुषों को होने वाले फायदों के बारे में-
2. पुरुषों द्वारा अलसी का सेवन करने से उन्हें नई ऊर्जा मिलती है और थकावट नहीं होती है.
3. पुरुषों द्वारा आलसी का नियमित सेवन करने से उन्हें यौन संबंधी रोगों से बचाव होता है इसी के साथ अलसी के वीर्य वर्धक गुण के कारण पुरुषों में शुक्राणुओं में वृद्धि होती है.
4. अलसी का सेवन करने से पुरुषों में यूरिन संबंधी रोगों को कम किया जा सकता है अर्थात पुरुषों द्वारा अलसी का सेवन करने से पुरुषों में यूरिन संक्रमण से बचाव होता है.
5. Flax seeds में मौजूद ओमेगा 3 फैटी, पुरुषों में उनके वजन को कम करने में मदद करता है.
6. पुरुषों को उनके बाल झड़ने व गजेंपन की स्थिति से निपटने के लिए मदद करता है.

अंतिम शब्द

आशा है आपको Flax seeds के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त हो चुकी होगी। लेख कैसा लगा हमे कमेंट करके जरुर बताए।