काजू खाने का सही तरीका, top 10 फायदे और नुकसान

काजू खाने का सही तरीका

काजू का हम सभी लोग बड़े ही आंनद के साथ खाते हैं। क्‍योंकि बचपन से ही हम सुनते आए हैं कि काजू खाने से हमारे शरीार को अनेकों फायदे होते हैं। इसलिए बहुत से लोग तो काजू का सेवन रोजाना करते हें। साथ ही काजू की इसी खूबी को देखते हुए काजू को मिठाई के अंदर और काजू के डिब्‍बे को लोग गिफ्ट में भी देना खूब पसंद करते हैं।

लेकिन काजू के सेवन से जुडी कुछ जानकारी हम सभी को होनी चाहिए। यदि हम काजू खाने का सही तरीका समझ जाएँ और सही तरीके से ही इसका सेवन करे तो काजू खाने से हमारे शरीर को कई गुना ज्‍यादा लाभ प्राप्‍त हो सकता है। इसलिए आइए आज हम अपनी इस पोस्‍ट में आपको काजू खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बत‍ाते हैं। साथ ही काजू खाने का सही तरीका भी जान पाएंगे।

काजू पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है

यदि हम काजू के पोषक तत्‍वों की बात करें तो काजू पूरी तरह से पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है। जिससे इसे खाने से हमारे शरीर को अनेकों लाभ होते हैं। इसके अंदर विटामिन A, विटामिन B6 और विटामिन C, कैल्‍सियम, फास्‍फोरस, फाइबर, आयरन, प्रोटीन, जिंक, सोडियम, मैग्‍नीशियम जैसे कई पोषक तत्‍व काजू में पाए जाते हैं। जो कि हमारे शरीर को लाभ प्रदान करने का काम करते हैं। जिससे हमारा शरीर लंबे समय तक ऊर्जावान बना रहता है।

काजू का सबसे ज्‍यादा उत्‍पादन यहां होता है

यदि हम काजू के उत्‍पादन की बात करें तो भारत को इसके उत्‍पादन में दूसरा स्‍थान प्राप्‍त है। पहले नंबर पर ‘आइवरी कोस्‍ट’ है जो कि एक देश है। जबकि दूसरे नंबर पर भारत का स्‍थान आता है। साथ ही भारत के अंदर इसकी उपज दक्षिणी भारत में सबसे ज्‍यादा होती है। भारत में इतनी बड़ी मात्रा में काजू का उत्‍पादन होने के बावजूद इसकी कीमत ज्‍यादा होने का कारण है कि इसकी उपज में लगने वाली लागत और इसके रखरखाव का भारी खर्च। साथ ही काजू की एक बड़ी मात्रा रखरखाव में ही खराब हो जाती है। जिससे इसकी कीमतें काफी बढ़ जाती हैं।

काजू खाने का सही तरीका क्या है?

  • काजू खाने का सही तरीका है कि आप उसे सबसे पहले कुछ समय के लिए दूध के अंदर भिगो दें और फिर जब आपको समय लगे तो उसे दूध के साथ पी जाएं। बस ध्‍यान ये रखें कि यदि काजू दूध के बीच से आपके मुंह में आ जाए तो आप उसे निगलने की बजाय आप उसे पूरी तरह से चबाकर खाएं। क्‍योंकि बिना चबाएं खाने से हमारे शरीर को काजू खाने का पूरा लाभ नहीं होता है।
  • यदि आपके पास समय कम रहता है तो आप सुबह सुबह काजू को सीधा भी खा सकते हैं। बस ध्‍यान ये रखें आप रोजाना एक मात्रा में ही काजू का सेवन करें। साथ ही प्रतिदिन करें। यदि आप सीधा काजू खाते हैं तो हमेशा बाजार ये पैकेट में बंद काजू ही लाएं। बाजार में खुले मिलने वाले काजू आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
  • बहुत से लोग काजू को पानी में भिगोकर या भूनकर खाते हैं। उन्‍हें लगता हैं कि इससे काजू के पोषक तत्‍व हमारे शरीर को और ज्‍यादा लाभ पहुंचाने का काम करते हैं। लेकिन हम आपको बता दें इन दोनों ही तरीकों से काजू के पोषक तत्‍व परी तरह से समाप्‍त हो जाते हैं। इसलिए काजू को कभी भी पानी में भिगोकर या भूनकर ना खाएं।
  • यदि आपकी उम्र 2 से 18 साल के बीच है तो आपके लिए काजू खाने का सही तरीकायह है कि आपको रोजाना 6 से 7 काजू खाने चाहिए। साथ ही साथ ही 18 से 40 साल तक के लोग रोजाना 5 काजू का सेवन कर सकते हैं। परन्‍तु यदि आपकी उम्र 40 साल से अधिक है तो आपको 5 काजू से ऊपर बिल्‍कुल भी नहीं खाने चाहिए। यदि आप खेल कूद से जुड़े हैं तो एक दिन में 50 से 70 ग्राम काजू का सेवन कर सकते हैं। ये आपके शरीर को दिनभर उर्जावान बनाए रखने में मददगार सिद्ध होगा।

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काजू खाने के फायदे

यह जानने के बाद कि काजू खाने का सही तरीका क्या है? चलिए अब एक नजर काजू खाने के फायदों पर भी डालते है।

  • जो लोग कब्‍ज की परेशानी से गुजर रहे हैं उनके किये काजू खाने का सही तरीका यह है कि रोज सुबह उठकर खाली पेट काजू का सेवन करना चाहिए। क्‍योंकि काजू के अंदर फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में काजू आपके मल को लूज करने का काम करता है। जिससे आपको कब्‍ज से राहत मिलती है।
  • वजन कम कम करने के लिए काजू खाने का सही तरीका यह है कि आप रोज सुबह उठकर 7 से 8 काजू खाते हैं तो आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। जिससे आपको बार बार भूख नहीं लगती है। इस तरीके से आप अपना वजन कम कर सकते हैं। साथ ही बार बार भूख लगने की परेशानी को भी समाप्‍त कर सकते हैं।
  • बच्‍चों का काजू का सेवन जरूर करना चाहिए। ताकि आगे चलकर उनकी हडिड्यां मजबूत बनी रहें। साथ ही यदि किसी को भी लगता है कि उसकी हडिड्यां कमजोर हैं तो उसे काजू का नियमित सेवन शुरू कर देना चाहिए। इसके अलावा यदि कभी आपकी हड्डी में फैक्‍चर आदि हो गया हो तो आप नियमित काजू का सेवन शुरू कर देना चाहिए।
  • जो लोग सुबह उठकर कमजोरी महसूस करते हैं उनके लिए काजू खाने का सही तरीका यह है कि उन्‍हें सुबह उठकर काजू का सेवन जरूर करना चाहिए। इससे उन्‍हें कमजोरी महसूस नहीं होगी।
  • यदि आपको ठंड ज्‍यादा लगती है या ठंड के दिनों में आप अक्‍सर बाहर काम करने जाते हैं तो आपको काजू का सेवन रोजाना जरूर करना चाहिए। क्‍योंकि काजू गरम होते हैं ऐसे में यदि आप काजू का रोजाना सेवन करते हैं तो आपको ठंड का अहसास कम होगा। साथ ही आपकी सेहत भी अच्‍छी बनी रहेगी। इसी के विपरीत हमें गर्मी के दिनों में इसका सेवन कम कर देना चाहिए।
  • सुंदरता की चाहत रखने वाले पुरुष और महिलाएं भी काजू का सेवन जरूर करें। क्‍योंक‍ि इसमें कुछ मात्रा में विटामिन E पाया जाता है। जो कि आपके चेहरे पर आई झुर्रियां खत्‍म करता है और चेहरे की चमक को बढ़ाने का काम करता है।
  • यदि आप छात्र हैं तो आपको काजू जरुर खाने चा‍हिए। इससे आपका दिमाग भी सही काम करेगा साथ ही आपकी आंखों के लिए भी काजू काफी लाभकारी होगा। जिससे आपका पढ़ाई में ज्‍यादा मन लगेगा।
  • चमकदार और मुलायम बाल बनाने में भी काजू काफी मददगार सिद्ध हो सकता है। इसमें जिंक, मैग्‍नीशियम और फास्‍फोरस आदि पाए जाते हैं। जो कि आपके बालों के लिए लाभकारी सिद्ध होते हैं। ऐसे में बालों के लिए काजू का सेवन जरूर करना चाहिए।

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काजू के सेवन के नुकसान

  • खाली पेट अधिक काजू के सेवन से आपका सोडियम लेवल बढ़ सकता है। जिससे आपको परेशान होना पड़ सकता है।
  • यदि आप ब्‍लड प्रेशर की समस्‍या से गुजर रहे हैं तो काजू के सेवन में सावधानी रखें अन्‍यथा आपका ब्‍लड प्रेशर काफी ज्‍यादा बढ़ सकता है। जो कि आपके शरीर के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है।
  • एक साथ बड़ी मात्रा में काजू के सेवन से आपके शरीर में गैस बनने या ब्‍लोटिंग की समस्‍या हो सकती है।
  • गर्भवती महिलाओं को काजू के सेवन से बचना चाहिए। या इसका सेवन नाममात्र करना चाहिए। इससे उनके शरीर को नुकसान पहुंच सकता है।
  • खाली पेज एक दिन में सामान्‍य आदमी को 3 से 4 काजू खाना ही सेहत के लिए फायदेमंद सिद्ध होता है। इससे ज्‍यादा काजू तभी खाएं जब आपको किसी डॉक्‍टर ने काजू खाने के लिए कहा हो।
  • बहुत बार हम एक ही बार में मुठ्ठी भर काजू खा जाते हैं। इससे हमें लगता है कि हमारे शरीर को काफी लाभ होगा। परन्‍तु आपको कभी काजू मुफ्त में भी मिलें तो सीमित मात्रा में खाएं। अन्‍यथा मुफ्त की कीमत आपको डॉक्‍टर के पास जाकर कई गुना चुकानी पड़ सकती है।

Disclaimer

काजू बीमारी से लड़ने में केवल मददगार सिद्ध हो सकता है। ऊपर बताई गई तमाम परेशानियों के लिए केवल आप काजू पर निर्भर ना रहें। पहले आप डॉक्‍टर से संपर्क करें तभी काजू का सेवन करें।

Conclusion

आज अपने जाना कि काजू खाने का सही तरीका क्या है? इसके फायदे और नुकसान के बारे में, किसी भी चीज की अति हानिकारक सकती है इसलिये किसी भी वस्तु का स्तेमाल एक सीमित मात्रा में ही करे।

नमस्कार दोस्तों, मैं रवि "आल इन हिन्दी" का Founder हूँ. मैं एक Economics Graduate हूँ। कहते है ज्ञान कभी व्यर्थ नहीं जाता कुछ इसी सोच के साथ मै अपना सारा ज्ञान "आल इन हिन्दी" द्वारा आपके साथ बाँट रहा हूँ। और कोशिश कर रहा हूँ कि आपको भी इससे सही और सटीक ज्ञान प्राप्त हो सकें।

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